건설로 인해 빵집이 느려질 수는 없습니다

May 10, 2024

Sweet North Bakery 주방 창문 안의 산더미 같은 쿠키 반죽이 외부 굴착 장비와 나란히 있는 이미지는 워터프론트 개선 공사 중 격변을 거의 담고 있습니다.

제과점 주인인 Erin DeLorenzi는 고객에게 공사 중에 잊지 말라고 상기시켜 주는 이미지를 소셜 미디어에 게시했습니다.

DeLorenzi의 게시물에는 "창문을 통해 당신에게 손을 흔들고 당신의 강아지와 어린 아이들을 보는 것이 그리워요"라고 적혀 있습니다. “시내에서는 흥미로운 일들이 일어나고 있지만 솔직히 말해서요. . . 우리는 당신이 그리워요!”

글을 쓰는 게 쉽지 않은 일이지만 잘못된 인상을 주고 싶지 않고 긍정적이고 솔직한 마음을 갖고 싶다는 그녀.

“거의 다시 전염병이 발생한 것 같은 느낌이 들었습니다. 물리적 장벽을 놓으면 사람들은 다른 곳으로 이동하게 됩니다.”라고 그녀는 말했습니다. “팬데믹의 한 가지 좋은 점은 많은 중소기업 소유자들이 동의할 것이라고 확신합니다. 우리는 비즈니스를 위해 조정하고 대처하고 파악하고 문제를 해결하고 싸우는 방법을 배웠다는 것입니다.

“그래서 우리는 이에 대한 준비가 되어 있지만 3년 동안 그렇게 한 후에는 지치기도 합니다. 사람들이 여전히 이 지역에 와서 일하고 있기 때문에 팬데믹과 완전히 같지는 않습니다.”

DeLorenzi는 근무 시간을 줄이기 시작해야 했으며 Skip the Dishes 및 기타 플랫폼에 참여하는 것과 관련된 사람들을 문 안으로 끌어들이기 위한 전략에 의지해야 했다고 말했습니다.

"공사가 정말 가까워지기 시작하고 거리가 폐쇄되었을 때 우리는 정말 하락세를 느끼기 시작했고 '좋아, 이건 날지 못할 것 같은데 여기서 뭔가 해야 해'라고 생각했습니다."라고 그녀는 말했습니다. . “우리는 이제 우리 도시와 10년 동안 우리를 지지해 준 고객에게 솔직하게 말하고 중소기업은 이 상황에서 살아남을 수 없다고 말할 때라고 결정했습니다.

“네, 많은 일이고 우리가 징징거리는 것처럼 들리지 않도록 정말 조심스럽게 노력하고 있지만, 정말 좋은 여름이 필요했습니다. 우리는 비즈니스와 정신 건강을 위해 꼭 필요했습니다.”

DeLorenzi는 조만간 "이런 일이 일어나서 매우 기뻐한다"고 말했습니다. 그러나 이것이 도전이 아니라는 의미는 아닙니다.

“이제 고객에게 이것이 어렵다는 사실을 알려야 할 때인 것 같았습니다.”라고 그녀는 말했습니다.

Nadin Contracting 팀은 프로젝트를 성공적으로 진행했으며 비즈니스 중단을 최소화하기 위해 노력하고 있습니다. DeLorenzi는 건설 노동자들이 매우 도움이 되고 수용적이며 심지어 식료품과 식품 공급품을 내리는 데에도 도움을 주었다고 언급했습니다.

워터프론트 비즈니스 개선 구역(Waterfront Business Improvement Area)은 해당 지역에 표지판을 제공하고 거리, 공원 및 도시 부지에 주차 공간을 늘리는 것을 장려하고 있습니다.

Waterfront BIA의 전무 이사인 Kara Pratt는 BIA가 해당 지역에 설치를 준비하고 있다는 표지판에 대한 로고와 디자인을 기업에서 제공하기를 기다리고 있다고 말했습니다.

“그들은 16 x 24인치 크기의 화분 표지판으로, 자부심을 위해 누군가의 잔디밭에서 볼 수 있는 크기와 비슷합니다.”라고 Pratt가 말했습니다. "Nadin Contracting에서는 모든 화분이 입구에 줄지어 있는지 확인하고 있습니다."

Pratt는 Park Avenue 교차로를 벗어나 Red River Road 교차로를 향해 이동하고 있기 때문에 건설이 빠르게 진행되고 있다고 언급했습니다.

“우리는 가능한 한 최선을 다해 도우려고 노력하고 있습니다. Nadin Contracting도 같은 일을 하고 있으며 가능한 한 비즈니스에 방해가 되는 (최소) 원인이 되기 위해 최선을 다하고 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다. “지하 인프라의 노후화로 인해 (승무원들)이 뛰어넘고 있는 어려움에 대해 충분히 좋은 말을 할 수 없습니다. 그들은 최선을 다하고 있고 대중이 그것을 이해해줘서 정말 감사하다”고 말했다.

BIA는 Tonka Tuesdays와 Little Wednesdays at Maple Tops 및 Fun Fridays라는 2시간짜리 무료 세션을 여름 학생들이 길거리에서 아이들을 위한 활동을 펼치는 거리에서 개최하고 있습니다.

그녀는 "우리는 그것에 대해 정말로 기대하고 있습니다"라고 말하면서 Goods and Co.의 건설 테마를 포함한 활동이 건설 단계가 끝날 때까지 계속될 것이라고 덧붙였습니다.